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1.山楂油的熬制方法山楂油的熬制方法分享

山柚油又名山茶油，是由山柚树成熟的果子核仁经强火熟炒脱水精榨制成，是上等的保健和药用油料，常用于孕产妇和老年人的气血调理，也可用于润肤和养颜，具有改善血液循环、促进消化、调节内分泌功能等功效。

1、改善血液循环 山柚油能防止动脉粥样硬化及其并发症，如高血压、心力衰竭、脑梗等。

2、促进消化 山柚油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有一定疗效。此外，山茶油还具有通便作用，可以改善便秘症状。

3、调节内分泌 山柚油能提高人体新陈代谢功能，健康人食用山柚油后，体内的葡萄糖含量可降低12％，所以目前山柚油已成为预防和控制糖尿病良好食用油。

4、强化骨骼 山柚油能促进骨骼生长、矿剂生成和钙吸收，所以在骨骼生长期和骨质疏松方面起重要作用。

5、防辐射 山柚油在被发现防辐射的功能后，就被用来制作宇航员食品、婴儿食品等，而且从成分和可消化性方面，山柚油是最近似于人乳的自然脂肪。

6、抗衰老 山柚油含有的抗氧化剂维生素E，能防止脑衰老，因此具有抗衰老作用。

山柚油含有丰富的维生素和微量的角鲨稀、黄酮、皂素、脂肪酸等物质。其中包括维生素A、维生素B、维生素E、维生素D、胡萝卜素等，可以用于滋润肌肤，效果良好。

山柚油含有多种元素，如铁、钙、钾等，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。山柚油提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能增强青春活力。

山柚油中含有的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有一定修复作用，而富含的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统发育有利，可以起到健脑益智，改善记忆力的作用。

山楂油的熬制方法山楂油的熬制方法分享

食品安全企业标准。山楂籽油，即用山楂籽榨取的食用油，具有促进血液循环、调节新陈代谢、缓解疲劳等功效，其制油的企业标准是食品安全企业标准，榨取技术可参考茶籽油。但是出油率没有茶籽油高。主要用于各种日化原料，制药辅料，香精等。

1、食材：山楂2斤、冰糖350g、水1000g。

2、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。

3、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。

4、一直炒至很粘稠即可。

5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠装到干净的容器冷却即可。