大豆油价格疯涨_春节后大豆油价格走势预测

1.豆油价格下半年上涨50%，是什么原因导致的？

3月。

从今日全国大豆油价格上来看，今日全国大豆油（分类：压榨成品大豆油，等级：一级。）均价为：11906.25元/吨，最高报价11959.0元/吨，最低报价11909.0元/吨，相差59.0元/吨。

上一报价日（2022年3月2日）均价11819.0元/吨，今日全国大豆油（分类：压榨成品大豆油。等级：一级。）价格行情较上一报价日（2022年3月2日）上涨9.81%。

豆油价格下半年上涨50%，是什么原因导致的？

以前猪市有句话说，“年前有多热闹，年后就有多冷清”，说的就是年前是猪肉消费高峰，也是猪价上涨最旺盛的时候，但到了年后，随着消费骤降，猪价也开始降至年内淡季。

其实不止猪价，很多商品也都是年前涨价，年后下跌。

那么，随着假期结束，消费回落，年后将有哪些产品要下跌呢？

1、猪价走弱

大家最为关心的就是猪价，因为每年猪价在年前年后的表现是比较明显的，不过今年是个例外。

年前本来是猪肉消费高峰，但年前由于受疫情及收入下滑等因素影响，消费迟迟不振，养殖户盼涨可以说从去年底一直盼到今年的1月中旬，但猪价仍然跌跌不休。

直到小年过后，春运渐渐开启，市场消费才逐渐回暖，到年前两三天才开始出现反弹，可以说这个春节，猪价旺季不旺。

年前涨价失败，很多人开始把目光放到了年后。

一方面，由于年前消费回暖较晚，而猪肉消费并不是只在春节前这几天，而是基本贯穿整个正月，因此消费不会骤降。

另一方面，年前由于猪价跌跌不休，一直在成本线以下位置震荡，很多养殖户尤其是二次育肥户只好被迫认亏出栏，还有一些养殖户丧失信心，出栏清仓，这在一定程度也缓解了年后的供给压力。

因此，很多机构认为，年前猪价旺季不旺，那么年后猪价可能也会淡季不淡。

而从现实情况来看，年后猪价变化不大，涨跌均不太明显。

但是随着十五过后，下跌的几率开始增加。

一是春节期间肉价相对有所回落，很多家庭采购较多，因此年后需求进一步回落。

再加上年后各企业陆续复工，游子离乡，消费也就更加冷清，对猪价支撑不足。

二是虽然年前大猪有一定出清，但是总体生猪供给仍处于高位，市场并不缺猪，仍然是供大于求的局面。

因此，猪价上涨动力不足。

不过，随着后续学校开学后，餐饮食堂需求增加，对猪价有一定支撑，因此总体跌幅不会太大。

2、蛋价回落

去年鸡蛋价格的走势可以说是比较强劲的，尤其是年前的时候，由于消费不振，猪价迟迟难涨，但是蛋价却频频上涨。

原因主要是鸡蛋消费和猪肉不太一样，鸡蛋消费的刚需性要更大一些，而且除了自家食用以外，也常被当作逢年过节的送礼佳品，再加上线上各大商城年前促销，使鸡蛋走货速度加快，因此蛋价上涨。

另一方面，去年蛋鸡存栏普遍不高，所以鸡蛋供给可以说是一直维持一个紧平衡的状态，所以消费稍有增长，价格就反应较快，就会跟着走高。

但是年后送礼需求减弱，节后养殖户出货意愿增加，可能会出现供给增强，需求减弱的情况，于是蛋价走低。

不过，2023年继续延续2022年供需偏紧的走势，蛋价回落空间有限。

3、粮价有涨有跌

相比猪价、蛋价，粮价的走势更加扑朔迷离。

比如，从市场来看，年后小麦价格坚挺，部分企业有涨价的操作，不过从消费层面来看，面粉需求回暖尚需时间，因此小麦价格高位震荡的可能性较大，但突破前高的几率较小。

而玉米的情况就不太一样了，年后玉米先涨后跌，令种粮人多少有些失望。

但是根据咱们之前的分析，这只不过是年后的震荡，还未定局，所以涨跌实属正常现象。

不过需要警惕的是随着天气回暖较快，潮粮上市增加，玉米有回落风险。

而情况最复杂的就要数大豆了，去年在扩大豆的政策下，大豆获得了丰收，但是大豆质量及价格普遍不尽人意，尤其年前出现了明显的走弱。

从市场来看，年后大豆市场的亮点也并不多，随着天气转暖，豆制品销售将进入淡季，市场需求回落，不利豆价回暖。

另一方面，进口大豆价格仍有回落空间，这将进一步拉低国内豆价。

但是今年政策已明确，即2023年，确保大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上，力争再扩大大豆油料1000万亩以上。

而在当前情况下，想要完成这个目标，政策端势必要调控加码，或继续提高补贴，或增加收储力度，以调动农户种植的积极性。

所以预计年后大豆在政策倾斜下呈现出弱势震荡的格局。

在2020年上半年时，一桶20升的大包装豆油价格为110--120元，而现在一桶20升的大包装豆油价格则为175--180元，涨幅近50%，一桶油比以前贵了60元。

那么，豆油的销售价格怎么会突然上涨了呢？

豆油是从大豆中提取出来的具有一定粘稠度，呈半透明液体状的一种油脂。豆油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的酯，其色泽金黄、入口绵软、素淡纯美，是制作各种美食的重要植物油之一。

我国食用豆油的历史并不是十分悠久，在宋代以前，我国人民主要以食用动物油脂为主，以食用芝麻油为辅，后来，人们学会了从大豆、菜籽、茶籽中榨取油脂的技术，人们才开始食用豆油以及其他植物油。

据2017年的统计，我国每年植物油的消费量（含食品加工消费）大约为3200万吨，其中，豆油消费量大约为980万吨，基本占所有植物油消费量的三分之一少一些。由此可见，我国居民对豆油的需求量还是非常大的。

我们都知道豆油是从大豆中榨取出的油脂，大豆普遍的出油率一般在15-22%之间，也就是说一斤大豆可以榨取一两五到二两二的的豆油，而我国所需要的980万吨豆油则需要从数千万吨大豆中榨取。不过，我国的大豆产量并不高，而且，种植面积也有限。2017年时，我国的大豆产量也仅仅只有1600万吨左右，况且，饲料企业和其他食品工业都需要大豆，这就会导致我国有巨大的大豆进口需求。因此，我国每年都会从国外大量进口大豆。

美国、巴西和阿根廷的大豆产量比较高，而且，种植面积也比较大，因此，这三个国家都是世界上最主要的大豆出口国。就以美国为例，美国会将每年大豆产量的约38％用于出口，年出口量在3000万吨左右。而美国也是我国大豆的主要进口国之一。

由于受疫情及其他因素的影响，2020年时，我国从美国进口的大豆数量有所减少，同时，在巴西、阿根廷等国外大豆主产区产量预期有所下滑的情况下也导致了国外大豆期货的上涨，从而抬升了国内豆油的生产成本。在国内豆油生产成本急剧上升的情况下，豆油的销售价格自然会大幅度上涨。

那么，豆油价格还会继续上涨下去吗？

据央视财经报道，近期大豆到港量已经明显增加，平均每两三天就有一艘8万吨级的大豆货轮到达宁波舟山港卸货，每小时的大豆接卸量已经达到了1000吨。在记者采访时，一艘来自美国的8万吨级的大豆货轮刚刚到港。另外，还有不少大豆货船正在港区附近等待靠岸。仅仅是宁波舟山港，预计2021年1月份应该还有50万吨的大豆接卸量，主要将卸载来自于美国、巴西和阿根廷的大豆。在大豆大量进口的情况下，豆油的价格很难再继续上涨下去。

另外，据央视财经记者调查，现在国内的豆油市场存量还非常大，并不会出现豆油短缺的现象，更不会影响老百姓春节期间对豆油的需求。因此，尽管豆油的价格有所抬升，但老百姓对豆油的食用还是不会出现任何问题的。